Christian Sinicropi

Cannois d’origine, amoureux de son terroir qu’est le sud de la France et de l’Italie, Christian Sinicropi officie dans les cuisines de l’Hôtel Martinez depuis 2001. Après un parcours riche d’expériences effectué entre Cannes, Biarritz, Strasbourg, Monaco et à travers ses voyages dans le monde, Christian Sinicropi devient chef exécutif de l’ensemble des restaurants du Martinez en 2007.

Il met sa créativité et son style au service du Restaurant La Palme d’Or, table doublement étoilée au Guide Michelin et récompensée de 4 Toques et 18/20 au guide Gault&Millau. Le Restaurant La Palme d’Or met à l’honneur une cuisine originelle associée à un art de la table inédit dont la vaisselle en céramique est dessinée par ses soins et façonnée par son épouse Catherine. Ensemble, ils se sont initiés à la céramique, il y a quelques années à l’Ecole des Beaux-Arts de Vallauris.

Le chef puise son inspiration dans la nature, l’art, la littérature et la philosophie. Sa démarche s’articule autour du partage et de la découverte de la biodiversité qui entoure sa région du Sud. Sa cuisine invite à savourer toute l’essence de la Méditerranée avec des notes de parfums et de saveurs subtils ou prononcés dans l’excellence et la simplicité. Capable de réveiller à travers nos sens, nos instincts primitifs, Christian Sinicropi et son équipe offre au restaurant La Palme d’Or une vision originelle, artistique et poétique d’un éco-système culinaire.

Portraits

nos talents, une source
intarissable de solutions

Jerome de Oliveira patissier talent de cannes
Coup de coeur -  Gastronomie
Paola Cantalupo danseuse Cannes
Coup de coeur -  Danse
emanuele balestra portrait cannes
Coup de coeur -  Gastronomie
Actualité

Cannes, le territoire
à impact positif.

J’en parle autour de moi

kit de communication

Téléchargez le kit !

RETOUR AU SITE

une bonne
chose de faite !

Le téléchargement va se lancer dans votre navigateur. Merci pour l’intérêt que vous portez à la marque !

RETOUR AU SITE

    Je deviens ambassadeur

    contactez-nous

    Devenir ambassadeur

    RETOUR AU SITE

    une bonne
    chose de faite !

    Votre demande a bien été envoyée.

    RETOUR AU SITE

      Devenez partenaire

      Guide d'appropriation

      Demandez votre guide d’appropriation (en cours de construction. Nous répondrons à votre demande dès que possible)

      RETOUR AU SITE

      une bonne
      chose de faite !

      Le guide d’appropriation est en cours de construction. Nous répondrons à votre demande dans les meilleurs délais.

      RETOUR AU SITE

        Un coup de coeur ?

        C'est par ici

        Coup de coeur

        RETOUR AU SITE

        une bonne
        chose de faite !

        Votre coup de coeur a bien été envoyé.

        RETOUR AU SITE